Europska unija je nedavno predstavila nove standarde i regulativu za prijevoz prehrambenih proizvoda koji će stupiti na snagu tijekom 2023. godine. Ove promjene značajno utječu na transportne kompanije i distribuciju prehrambenih proizvoda. U ovom članku donosimo pregled najvažnijih promjena i kako se transportne kompanije poput Rimbauf Fiz pripremaju za implementaciju novih zahtjeva.

Nova EU regulativa 2023.

Europska komisija je krajem 2022. godine usvojila novu regulativu koja se odnosi na transport prehrambenih proizvoda s ciljem povećanja sigurnosti hrane, smanjenja rasipanja hrane i postizanja veće održivosti u transportu. Ključni aspekti nove regulative uključuju:

  • Strože kontrole temperature tijekom cijelog transportnog procesa
  • Obavezno uvođenje kontinuiranog praćenja temperature u realnom vremenu
  • Detaljnije vođenje dokumentacije o uvjetima transporta
  • Nove standarde za čišćenje i dezinfekciju vozila
  • Zahtjeve za smanjenje emisija CO2 u transportnom sektoru
"Nova regulativa predstavlja značajan korak prema osiguranju najviše kvalitete prehrambenih proizvoda tijekom transporta, ali i postavlja nove izazove za transportne kompanije."

Temperaturno praćenje u realnom vremenu

Jedan od najvažnijih novih zahtjeva je obavezno uvođenje sustava za kontinuirano praćenje temperature u realnom vremenu. Do sada je bilo dovoljno periodično bilježenje temperature, no nova regulativa zahtijeva:

  • Ugradnju IoT senzora u sva vozila koja prevoze prehrambene proizvode
  • Automatsko bilježenje temperature svakih 15 minuta
  • Slanje upozorenja u slučaju odstupanja od propisanih temperaturnih režima
  • Mogućnost praćenja temperaturne povijesti za svaku pošiljku

Rimbauf Fiz je već započeo s implementacijom nove tehnologije u našu flotu vozila. Svi naši kamioni s temperaturno kontroliranim režimom opremljeni su najnovijim IoT senzorima koji omogućuju praćenje temperature u realnom vremenu, što našim klijentima pruža dodatnu sigurnost i transparentnost.

Kamion s temperaturno kontroliranim režimom

Moderni kamion s temperaturno kontroliranim režimom i IoT senzorima

Dokumentacija i sljedivost

Nova regulativa zahtijeva detaljnije vođenje dokumentacije o uvjetima transporta prehrambenih proizvoda. Transportne kompanije moraju osigurati:

  • Potpunu sljedivost svakog proizvoda od proizvođača do krajnjeg odredišta
  • Detaljne podatke o temperaturama tijekom cijelog transporta
  • Evidenciju o čišćenju i dezinfekciji transportnih vozila
  • Certifikate o osposobljenosti vozača za prijevoz prehrambenih proizvoda

Kako bismo udovoljili ovim zahtjevima, Rimbauf Fiz je implementirao digitalni sustav praćenja koji omogućuje automatsko bilježenje svih relevantnih podataka i generiranje izvještaja koje naši klijenti mogu zatražiti u bilo kojem trenutku.

Standardi čišćenja i dezinfekcije

Novi standardi za čišćenje i dezinfekciju transportnih vozila postavljaju strože zahtjeve:

  • Obvezna dezinfekcija vozila nakon svakog transporta prehrambenih proizvoda
  • Korištenje odobrenih sredstava za dezinfekciju koja ne ostavljaju rezidue
  • Redoviti auditi čistoće od strane ovlaštenih tijela
  • Posebni protokoli za različite vrste prehrambenih proizvoda

Rimbauf Fiz je razvio posebne procedure čišćenja i dezinfekcije za različite vrste prehrambenih proizvoda koje prevozimo, čime osiguravamo najvišu razinu higijene i sigurnosti hrane.

Održivost i smanjenje emisija

Nova regulativa također postavlja ciljeve za smanjenje emisija CO2 u transportnom sektoru:

  • Postepeno uvođenje vozila s nižim emisijama CO2
  • Poticaji za prelazak na alternativna goriva
  • Obavezno izvještavanje o ugljičnom otisku transporta
  • Optimizacija ruta za smanjenje potrošnje goriva

Rimbauf Fiz kontinuirano obnavlja svoju flotu vozilima koja zadovoljavaju najnovije Euro standarde, a također smo započeli s uvođenjem kamiona na alternativna goriva kako bismo smanjili naš utjecaj na okoliš.

Kako se pripremiti za nove standarde?

Za transportne kompanije i proizvođače prehrambenih proizvoda, priprema za implementaciju novih standarda uključuje:

  1. Educiranje osoblja o novim zahtjevima
  2. Ulaganje u novu tehnologiju za praćenje temperature
  3. Reviziju i ažuriranje internih procedura
  4. Prilagodbu voznog parka novim zahtjevima
  5. Implementaciju digitalnih sustava za vođenje dokumentacije

Rimbauf Fiz nudi konzultacije našim klijentima kako bi im pomogli prilagoditi se novim standardima i osigurali da njihovi prehrambeni proizvodi zadovoljavaju sve zahtjeve tijekom transporta.

Zaključak

Nova EU regulativa za transport prehrambenih proizvoda donosi značajne promjene u industriji, ali također pruža priliku za poboljšanje kvalitete i sigurnosti hrane. Implementacija novih standarda zahtijeva ulaganja i prilagodbe, ali dugoročno donosi koristi u vidu veće sigurnosti hrane, smanjenja rasipanja i održivijeg transporta.

Rimbauf Fiz je već započeo s implementacijom svih potrebnih promjena kako bismo i dalje ostali lider u transportu prehrambenih proizvoda u Hrvatskoj i šire. Naša predanost kvaliteti i sigurnosti hrane tijekom transporta ostaje naš prioritet, a nova regulativa nam omogućuje da još više unaprijedimo naše usluge.